料理研究家リュウジさん「米に味の素を入れて炊くと旨い」 『味の素』の代わり求めるの声に「僕は材料が無かったらスーパーで買う」 - テレビ
げいのうまとめんぬ

料理研究家リュウジさん「米に味の素を入れて炊くと旨い」 『味の素』の代わり求めるの声に「僕は材料が無かったらスーパーで買う」

2024/01/16
テレビ 0
  • 料理研究家リュウジさん「味の素」の代わり求めるの声に「僕は材料が無かったらスーパーで買う」 料理研究家リュウジさん(37)が13日、X(旧ツイッター)を更新。
  • 「究極の塩むすび」の作り方を公開した。
  • リュウジさんは「米に『味の素』を入れて炊くと旨いって前から言ってんすけど、これをアレと塩で握ると具さえいらないほど旨い塩むすびになるので是非」と切りだし「米を洗い、酒、『味の素』3振り、線まで水を入れ1時間冷蔵庫に入れ吸水吸水後、早炊きモードで炊飯」と米の炊き方を説明。
  • 「ご飯を握り、『アジシオ』とガーリックパウダー振り海苔」とポストした。
  • この投稿にユーザーから「うちには味の素とか置いてないんですが、代わりになるものありますか?」との声があり、リュウジさんは「僕は材料が無かったらスーパーとかで買うんですけど、普段どうやってお米とか手に入れてますか?」と応じた。

1:

https://news.yahoo.co.jp/articles/00811588b7440874328835820612c7e0e0784670

料理研究家リュウジさん「味の素」の代わり求めるの声に「僕は材料が無かったらスーパーで買う」


 料理研究家リュウジさん(37)が13日、X(旧ツイッター)を更新。「究極の塩むすび」の作り方を公開した。

 リュウジさんは「米に『味の素』を入れて炊くと旨いって前から言ってんすけど、これをアレと塩で握ると具さえいらないほど旨い塩むすびになるので是非」と切りだし「米を洗い、酒、『味の素』3振り、線まで水を入れ1時間冷蔵庫に入れ吸水吸水後、早炊きモードで炊飯」と米の炊き方を説明。

 「ご飯を握り、『アジシオ』とガーリックパウダー振り海苔」とポストした。

 この投稿にユーザーから「うちには味の素とか置いてないんですが、代わりになるものありますか?」との声があり、リュウジさんは「僕は材料が無かったらスーパーとかで買うんですけど、普段どうやってお米とか手に入れてますか?」と応じた。


前スレ
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1705206790/

61:

>>1 https://news.yahoo.co.jp/articles/00811588b7440874328835820612c7e0e0784670

料理研究家リュウジさん「味の素」の代わり求めるの声に「僕は材料が無かったらスーパーで買う」


 料理研究家リュウジさん(37)が13日、X(旧ツイッター)を更新。「究極の塩むすび」の作り方を公開した。

 リュウジさんは「米に『味の素』を入れて炊くと旨いって前から言ってんすけど、これをアレと塩で握ると具さえいらないほど旨い塩むすびになるので是非」と切りだし「米を洗い、酒、『味の素』3振り、線まで水を入れ1時間冷蔵庫に入れ吸水吸水後、早炊きモードで炊飯」と米の炊き方を説明。

 「ご飯を握り、『アジシオ』とガーリックパウダー振り海苔」とポストした。

 この投稿にユーザーから「うちには味の素とか置いてないんですが、代わりになるものありますか?」との声があり、リュウジさんは「僕は材料が無かったらスーパーとかで買うんですけど、普段どうやってお米とか手に入れてますか?」と応じた。


前スレ
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1705206790/


料理系YouTuberで一番ためになるのはこの人!

https://youtube.com/@syokujidokorosakura?si=ZV4fQ5HjdHnmhAsX

ホモっぽい気持ち悪ささえ慣れればめっちゃ勉強になることしか教えてくれない

76:

>>61 料理系YouTuberで一番ためになるのはこの人!

https://youtube.com/@syokujidokorosakura?si=ZV4fQ5HjdHnmhAsX

ホモっぽい気持ち悪ささえ慣れればめっちゃ勉強になることしか教えてくれない


おおわかってるね~今日もこの人の動画見て中華丼作ったけどめちゃ美味かったわ感動した
この人最高

80:

>>61 料理系YouTuberで一番ためになるのはこの人!

https://youtube.com/@syokujidokorosakura?si=ZV4fQ5HjdHnmhAsX

ホモっぽい気持ち悪ささえ慣れればめっちゃ勉強になることしか教えてくれない


料理系の動画で生理的嫌悪感を与えかねない容姿ってのは辛いな

208:

>>1 https://news.yahoo.co.jp/articles/00811588b7440874328835820612c7e0e0784670

料理研究家リュウジさん「味の素」の代わり求めるの声に「僕は材料が無かったらスーパーで買う」


 料理研究家リュウジさん(37)が13日、X(旧ツイッター)を更新。「究極の塩むすび」の作り方を公開した。

 リュウジさんは「米に『味の素』を入れて炊くと旨いって前から言ってんすけど、これをアレと塩で握ると具さえいらないほど旨い塩むすびになるので是非」と切りだし「米を洗い、酒、『味の素』3振り、線まで水を入れ1時間冷蔵庫に入れ吸水吸水後、早炊きモードで炊飯」と米の炊き方を説明。

 「ご飯を握り、『アジシオ』とガーリックパウダー振り海苔」とポストした。

 この投稿にユーザーから「うちには味の素とか置いてないんですが、代わりになるものありますか?」との声があり、リュウジさんは「僕は材料が無かったらスーパーとかで買うんですけど、普段どうやってお米とか手に入れてますか?」と応じた。


前スレ
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1705206790/


この人のスレって定期的に立てられるな
スレ立て人って、みんな同じ人?

233:

>>1 https://news.yahoo.co.jp/articles/00811588b7440874328835820612c7e0e0784670

料理研究家リュウジさん「味の素」の代わり求めるの声に「僕は材料が無かったらスーパーで買う」


 料理研究家リュウジさん(37)が13日、X(旧ツイッター)を更新。「究極の塩むすび」の作り方を公開した。

 リュウジさんは「米に『味の素』を入れて炊くと旨いって前から言ってんすけど、これをアレと塩で握ると具さえいらないほど旨い塩むすびになるので是非」と切りだし「米を洗い、酒、『味の素』3振り、線まで水を入れ1時間冷蔵庫に入れ吸水吸水後、早炊きモードで炊飯」と米の炊き方を説明。

 「ご飯を握り、『アジシオ』とガーリックパウダー振り海苔」とポストした。

 この投稿にユーザーから「うちには味の素とか置いてないんですが、代わりになるものありますか?」との声があり、リュウジさんは「僕は材料が無かったらスーパーとかで買うんですけど、普段どうやってお米とか手に入れてますか?」と応じた。


前スレ
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1705206790/


スレタイが理解できなくて記事を読みに来たんだが、まんまだったw
味の素の代用を質問されて
スーパーで買えるとか、迷回答すぐる

331:

>>1 https://news.yahoo.co.jp/articles/00811588b7440874328835820612c7e0e0784670

料理研究家リュウジさん「味の素」の代わり求めるの声に「僕は材料が無かったらスーパーで買う」


 料理研究家リュウジさん(37)が13日、X(旧ツイッター)を更新。「究極の塩むすび」の作り方を公開した。

 リュウジさんは「米に『味の素』を入れて炊くと旨いって前から言ってんすけど、これをアレと塩で握ると具さえいらないほど旨い塩むすびになるので是非」と切りだし「米を洗い、酒、『味の素』3振り、線まで水を入れ1時間冷蔵庫に入れ吸水吸水後、早炊きモードで炊飯」と米の炊き方を説明。

 「ご飯を握り、『アジシオ』とガーリックパウダー振り海苔」とポストした。

 この投稿にユーザーから「うちには味の素とか置いてないんですが、代わりになるものありますか?」との声があり、リュウジさんは「僕は材料が無かったらスーパーとかで買うんですけど、普段どうやってお米とか手に入れてますか?」と応じた。


前スレ
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1705206790/


一応はっとくわ
こんな意見もある

357:

>>1 https://news.yahoo.co.jp/articles/00811588b7440874328835820612c7e0e0784670

料理研究家リュウジさん「味の素」の代わり求めるの声に「僕は材料が無かったらスーパーで買う」


 料理研究家リュウジさん(37)が13日、X(旧ツイッター)を更新。「究極の塩むすび」の作り方を公開した。

 リュウジさんは「米に『味の素』を入れて炊くと旨いって前から言ってんすけど、これをアレと塩で握ると具さえいらないほど旨い塩むすびになるので是非」と切りだし「米を洗い、酒、『味の素』3振り、線まで水を入れ1時間冷蔵庫に入れ吸水吸水後、早炊きモードで炊飯」と米の炊き方を説明。

 「ご飯を握り、『アジシオ』とガーリックパウダー振り海苔」とポストした。

 この投稿にユーザーから「うちには味の素とか置いてないんですが、代わりになるものありますか?」との声があり、リュウジさんは「僕は材料が無かったらスーパーとかで買うんですけど、普段どうやってお米とか手に入れてますか?」と応じた。


前スレ
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1705206790/


そうだなw
味の素否定してる人には簡単に偉大さがわかる方法があるw
まずw卵かけご飯を作り一口食べますw
その後味の素を入れて食べますw
味の違いがわからないなら仕方ないww

365:

>>1 https://news.yahoo.co.jp/articles/00811588b7440874328835820612c7e0e0784670

料理研究家リュウジさん「味の素」の代わり求めるの声に「僕は材料が無かったらスーパーで買う」


 料理研究家リュウジさん(37)が13日、X(旧ツイッター)を更新。「究極の塩むすび」の作り方を公開した。

 リュウジさんは「米に『味の素』を入れて炊くと旨いって前から言ってんすけど、これをアレと塩で握ると具さえいらないほど旨い塩むすびになるので是非」と切りだし「米を洗い、酒、『味の素』3振り、線まで水を入れ1時間冷蔵庫に入れ吸水吸水後、早炊きモードで炊飯」と米の炊き方を説明。

 「ご飯を握り、『アジシオ』とガーリックパウダー振り海苔」とポストした。

 この投稿にユーザーから「うちには味の素とか置いてないんですが、代わりになるものありますか?」との声があり、リュウジさんは「僕は材料が無かったらスーパーとかで買うんですけど、普段どうやってお米とか手に入れてますか?」と応じた。


前スレ
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1705206790/


昆布でもいいし味の素でもいいわ
味噌汁みたいな出汁メインなら昆布使って、ラーメンとか化調ありなら味の素で良いでしょ

(`・ω・´)σ꜆꜄꜆ 他のコメント

57:

この人はアンチ味の素と戦いすぎて味の素の代わりを聞かれただけで煽り気味の返答をするようになっちやってるな。。
これは純粋に代わりがあるかきいてるだけなんだから「代わりになる材料は思いつかないので、味の素を買ってきて試して下さい」で良いと思うんだが…

90:

特Aの米にそんなの入れるか。
炊き方やとぎ方を研究しろよ・・・。
調味料とか、あほか。

118:

まぁちょっと探すか通販でもしないと手に入らないような調味料ならともかくスーパーでもコンビニでも普通に置いてある味の素だから買えよって言いたくなるのはわかる
今までの味の素批判と合わせて「味の素使いたくないんで代わりになるものありますか」みたいな意図だと思ったのかもしれないし
第三者も見てるもんだからもうちょい柔らかい言い方すればいいのにとも思うけど

219:

味の素がなけりゃスーパーで買えと言うけど、
わざわざ買ってきて、その通りに作っておいしく思えなかったら
(普段「味の素」を使わない人にとって)味の素の残りが
全部無駄になるよな

225:

>>219 味の素がなけりゃスーパーで買えと言うけど、
わざわざ買ってきて、その通りに作っておいしく思えなかったら
(普段「味の素」を使わない人にとって)味の素の残りが
全部無駄になるよな


代わりのものも結局手元になくて買ってきたら同じことよね

238:

>>225 代わりのものも結局手元になくて買ってきたら同じことよね


代わりのものが常備してるものだったらつくってみようかなと思ってたんじゃね?

230:

>>219 味の素がなけりゃスーパーで買えと言うけど、
わざわざ買ってきて、その通りに作っておいしく思えなかったら
(普段「味の素」を使わない人にとって)味の素の残りが
全部無駄になるよな


その程度の出費を惜しむなら美味いもん作れない

239:

塩はわかるけど味の素はどうかな、やって見たことないからわからんわ
まあ何でも先入観で外してはいかん、越度はやってみないと料理は実験やでー、失敗込みのなw

250:

>>239 塩はわかるけど味の素はどうかな、やって見たことないからわからんわ
まあ何でも先入観で外してはいかん、越度はやってみないと料理は実験やでー、失敗込みのなw


訂正
一度はやってみないと

268:

新婚だった頃、料理得意じゃなかったので、一生懸命勉強した
その時、自炊が長かったダンナに「味の素でいいのに」
このセリフは忘れへん
おまいら、彼女の手料理が多少まずくても
これは絶対に言うなよ?

274:

>>268 新婚だった頃、料理得意じゃなかったので、一生懸命勉強した
その時、自炊が長かったダンナに「味の素でいいのに」
このセリフは忘れへん
おまいら、彼女の手料理が多少まずくても
これは絶対に言うなよ?


なんで?
楽にすませていいよって言ってくれてるのに

312:

>>268 新婚だった頃、料理得意じゃなかったので、一生懸命勉強した
その時、自炊が長かったダンナに「味の素でいいのに」
このセリフは忘れへん
おまいら、彼女の手料理が多少まずくても
これは絶対に言うなよ?

はちょっと頭おかしいけど、頑張って作ってくれてる人への言い方としては逆鱗に触れることもある言い方だというのは分かっておいた方が良い

320:

>>312はちょっと頭おかしいけど、頑張って作ってくれてる人への言い方としては逆鱗に触れることもある言い方だというのは分かっておいた方が良い


それはわかるよ
そうなる前に旦那とすり合わせしなかったのかって話

328:

>>320 それはわかるよ
そうなる前に旦那とすり合わせしなかったのかって話


家庭料理で擦り合わせ?意味不明
結婚した手の奥さんがダンナのために一生懸命勉強して
ダシから料理をがんばって作った
→味の素でいいって言われた

これが平気って意味わからんw
マリーアントワネットでもここまで酷いことは言ってない。じゃあお幸せに

339:

>>328 家庭料理で擦り合わせ?意味不明
結婚した手の奥さんがダンナのために一生懸命勉強して
ダシから料理をがんばって作った
→味の素でいいって言われた

これが平気って意味わからんw
マリーアントワネットでもここまで酷いことは言ってない。じゃあお幸せに


あまりにも手際が悪くて見てられなかったのかもな
どっちにしろ下らない話だわ

349:

>>328 家庭料理で擦り合わせ?意味不明
結婚した手の奥さんがダンナのために一生懸命勉強して
ダシから料理をがんばって作った
→味の素でいいって言われた

これが平気って意味わからんw
マリーアントワネットでもここまで酷いことは言ってない。じゃあお幸せに


思い込みよ
不味いとは言ってないんだから

348:

>>320 それはわかるよ
そうなる前に旦那とすり合わせしなかったのかって話


事前のすり合わせをするようなことでもないだろう
夫婦生活の殆どは事後に擦り合わせていくものだ
大きな分岐点やお金に関することは事前の擦り合わせがあったほうが良いけど

333:

アジシオと味の素を料理でちゃんと使い分けて、説明までした日本初の料理常に研究家リュウジ

 TKGのごはんに、白味と味の素だけでまず撹拌した上に黄身をのせ混ぜ加える あれだけでも
グルタミン酸がもたらすうまみ成分への相乗効果ってわかろうなものじゃろ〜 TKGだぞ

553:

動画にもrpと付けて開幕味の素とコラボだの案件だの言ってるのに文句付けてるのが謎だな
味の素絶対に許さないマンって現代だと食う物かなり限られるよな

558:

>>553 動画にもrpと付けて開幕味の素とコラボだの案件だの言ってるのに文句付けてるのが謎だな
味の素絶対に許さないマンって現代だと食う物かなり限られるよな


アミノ酸等、ってありとあらゆる加工食品に含まれてるから
かなりの自炊マニアか、それこそ料理研究家でもなければ避けられないよね

568:

>>558 アミノ酸等、ってありとあらゆる加工食品に含まれてるから
かなりの自炊マニアか、それこそ料理研究家でもなければ避けられないよね


そのマニアだけど大手も使ってないの増えてるよ
ここ1〜2年で激増したように思う
さしすせそと出汁に戻ってるな

561:

>>553 動画にもrpと付けて開幕味の素とコラボだの案件だの言ってるのに文句付けてるのが謎だな
味の素絶対に許さないマンって現代だと食う物かなり限られるよな


動画本体が案件公表してるからと言ってこの板に辿り着く行程がクリーンかは分からない
味の素に依存してない会社はいくらでもあるし問題ない

581:

取りあえず、YouTubeより俺はCookpadみたいな素人が投稿する以外の、メーカー系だったり専業レシピサイトのレシピ通り作ってから考えるわ

味どうの言うのは自分で作ってからだわ

610:

昆布入れるのがアリなんだから味の素入れるのもありやろ
代用品を聞いているのにスーパーに行けと答えたのもアフリカのサバンナに住んでいるわけじゃないんだから
コメの代用品というわけじゃないんだしちょい足し程度の食材は買いに行く事は簡単やん

621:

代用品聞いただけで嫌味を返す沸点の低さはなんなんだ
味の素以外にないなら「味の素が至高の逸品なのでなければぜひこの機会に買って試してみてください」とか言っておけばいいのでは

630:

>>621 代用品聞いただけで嫌味を返す沸点の低さはなんなんだ
味の素以外にないなら「味の素が至高の逸品なのでなければぜひこの機会に買って試してみてください」とか言っておけばいいのでは


まあこればっかりはさすがに皮肉で返すのも分かるけどなw
シカトしたいだろうけどそうもいかないんだろ

672:

そこは「ハイミーですね」と言ってほしかった

692:

本気で究極の塩むすび作ろうと思ったら
炊く技法、米、水、塩、握りかたはこだわり抜く必要あるな
んでそれを実践するなら米屋にきいたほうがはやいんでないか

697:

>>692 本気で究極の塩むすび作ろうと思ったら
炊く技法、米、水、塩、握りかたはこだわり抜く必要あるな
んでそれを実践するなら米屋にきいたほうがはやいんでないか


ガチでなくリュウジさんの
通りやってみて、おいしーで
良いんじゃ無いですかねぇ。
バラエティ的な感じでw

704:

>>692 本気で究極の塩むすび作ろうと思ったら
炊く技法、米、水、塩、握りかたはこだわり抜く必要あるな
んでそれを実践するなら米屋にきいたほうがはやいんでないか


和食の料理人は杉とか檜のお櫃に移して
ぽっと木の香りつけるとかもしてる
時代劇みたいに竹の皮でおにぎり包むのも香りつく
本来は殺菌なんだろうけど

714:

>>704 和食の料理人は杉とか檜のお櫃に移して
ぽっと木の香りつけるとかもしてる
時代劇みたいに竹の皮でおにぎり包むのも香りつく
本来は殺菌なんだろうけど


お櫃に移すと水分も適度に抜けて美味しくなるね
母親がおむすび作る時はいつも竹の皮で包んでくれてたわ

740:

>>714 お櫃に移すと水分も適度に抜けて美味しくなるね
母親がおむすび作る時はいつも竹の皮で包んでくれてたわ


竹の皮包むとうまくなるよね

716:

料理下手くそな奥さん、最後に味の素を1、2、3、4、5と振って出してみなよ
それこそ、それだけでいいんだよ

723:

>>716 料理下手くそな奥さん、最後に味の素を1、2、3、4、5と振って出してみなよ
それこそ、それだけでいいんだよ


引用元: https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1705332023

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